Preço médio de exportação da carne (US$/kg)
FOB ÷ quilo líquido por espécie e por destino — com o equivalente em reais
Preço médio de exportação (US$/kg)
Preço por destino — ago/2026
Preço médio de exportação por mês (US$/kg) — ComexStat (18 períodos)
| Mês | Bovina | Suína | Aves | Dólar médio |
|---|---|---|---|---|
| ago/2026 | 6,17 | 2,34 | 2,01 | 5,1532 |
| jul/2026 | 6,35 | 2,41 | 1,97 | 5,1139 |
| jun/2026 | 6,54 | 2,50 | 2,02 | 5,1276 |
| mai/2026 | 6,51 | 2,50 | 1,90 | 4,9837 |
| abr/2026 | 6,24 | 2,50 | 1,88 | 5,0331 |
| mar/2026 | 5,82 | 2,53 | 1,83 | 5,2316 |
| fev/2026 | 5,64 | 2,51 | 1,86 | 5,2006 |
| jan/2026 | 5,57 | 2,52 | 1,85 | 5,3380 |
| dez/2025 | 5,61 | 2,54 | 1,76 | 5,4531 |
| nov/2025 | 5,51 | 2,50 | 1,77 | 5,3409 |
| out/2025 | 5,54 | 2,55 | 1,68 | 5,3855 |
| set/2025 | 5,62 | 2,58 | 1,77 | 5,3674 |
| ago/2025 | 5,60 | 2,58 | 1,75 | 5,4469 |
| jul/2025 | 5,55 | 2,63 | 1,82 | 5,5285 |
| jun/2025 | 5,45 | 2,63 | 1,80 | 5,5471 |
| mai/2025 | 5,20 | 2,59 | 1,80 | 5,6674 |
| abr/2025 | 5,03 | 2,50 | 1,83 | 5,7837 |
| mar/2025 | 4,90 | 2,51 | 1,79 | 5,7468 |
Fonte dos dados
Como este número é apurado
Exportação do capítulo 02 da NCM (carnes e miudezas comestíveis), somada por espécie a partir do código da mercadoria: bovina = NCM 0201 e 0202, suína = 0203, aves = 0207 e as demais posições entram em "outras". O preço médio sai de US$ FOB ÷ kg líquido do próprio período — não é média de médias. Exportação do capítulo 02 da NCM por país de destino, no mês. O ranking é por valor FOB e o preço médio de cada destino sai do FOB e do peso daquele destino.
Como este número é apurado
Média das cotações diárias de venda do dólar comercial no mês (série 1 do SGS/BCB). Entra no painel para converter o preço de exportação de US$/kg em R$/kg.
A atualização é automática: um processo diário busca cada fonte oficial e grava o que ela publicou. A DBF não estima, não projeta e não ajusta número nenhum — o que está aqui é o que a fonte divulgou, com a data em que foi buscado.
Como esta conta é feita
O preço médio sai da divisão direta do que foi faturado pelo que foi embarcado no MESMO período: US$ FOB dividido pelos quilos líquidos. Isso importa porque a alternativa comum — tirar a média dos preços mensais — dá número errado quando o volume varia de um mês para o outro, e no caso da carne varia muito. O equivalente em reais usa a média das cotações diárias do dólar comercial no mesmo mês (Banco Central), não a cotação do dia em que você abre a página.
US$/kg = Σ FOB do período ÷ Σ kg do período · R$/kg = US$/kg × dólar médio do mês
Exemplo resolvido
Sua indústria quer saber se o preço oferecido por um lote está alinhado ao mercado externo.
- Veja o US$/kg da espécie no último mês fechado
- Compare com o mesmo mês do ano anterior (tira sazonalidade) e com a média dos 12 meses
- Olhe o preço por destino: mercados diferentes pagam preços muito diferentes pelo mesmo produto
Erros comuns
- Calcular média das médias mensais em vez de dividir o total pelo total — com volume desigual, o resultado sai errado.
- Comparar US$/kg de espécies diferentes como se fosse eficiência: bovina desossada e frango inteiro têm patamares naturalmente distintos.
- Esquecer que o mix muda: mais osso ou mais corte nobre desloca o preço médio sem que o "preço" tenha mudado.
- Converter para reais pela cotação de hoje ao analisar um mês passado — o painel usa o dólar médio do próprio mês.
Glossário
- US$/kg
- Receita em dólar dividida pelo peso líquido exportado no período.
- Mix
- Composição dos cortes e destinos, que puxa o preço médio para cima ou para baixo.
- Dólar médio
- Média das cotações diárias de venda no mês (série 1 do Banco Central).
Perguntas frequentes
Esse é o preço que o frigorífico recebe?
É o valor FOB médio da exportação — mercadoria posta no navio. O que chega ao produtor depende de custo industrial, logística, tributos e do contrato de cada operação.
Por que a carne bovina aparece muito acima do frango?
Porque são produtos diferentes: boa parte da bovina exportada é desossada e de corte nobre, enquanto em aves há muito produto com osso e inteiro. Comparar espécies pelo US$/kg mede o produto, não a eficiência do exportador.
De onde vêm estes números?
De fontes públicas oficiais: IBGE (Pesquisa Trimestral do Abate), ComexStat do MDIC (exportação) e Banco Central (câmbio). Cada bloco da página mostra a fonte, o link para conferir e quando o dado foi coletado pela última vez.
Com que frequência atualiza?
Uma vez por dia, automaticamente. Como as estatísticas são mensais (comércio exterior) e trimestrais (abate), o que muda de um dia para o outro é a chegada de um período novo — e ele entra sozinho.
Posso usar estes dados num relatório ou proposta?
Pode, citando a fonte original (que está indicada em cada bloco). A DBF apenas organiza e apresenta o dado público; a estatística é do IBGE, do MDIC e do Banco Central.
Por que o número aqui difere de outra publicação?
Quase sempre por causa do recorte: período (mês fechado × acumulado), abrangência (só inspeção federal × todas as inspeções) ou agrupamento de produtos. A metodologia usada aqui está descrita em cada painel, para você comparar recorte com recorte.
Indicadores de mercado montados sobre dados públicos oficiais (IBGE, ComexStat/MDIC e Banco Central), com a fonte e a data de coleta indicadas em cada bloco. Estatística é da fonte citada; a organização e a leitura são da DBF. Não é recomendação de compra, venda ou preço — decisão comercial exige o seu contexto de custo, contrato e prazo.
Ferramentas relacionadas
Radar de Exportação de Carnes
Volume, receita em dólar e principais destinos — mês a mês, do ComexStat
FrigoPulse DBF — termômetro do mercado frigorífico
Índice de 0 a 100 que resume preço, volume, abate e câmbio numa leitura só
Quem exporta carne do Brasil — plantas habilitadas
Empresas habilitadas a exportar por país, com SIF, UF e suspensões — lista oficial do MAPA
Radar de Abate do Brasil — bovinos, suínos e frangos
Cabeças abatidas e toneladas de carcaça por trimestre, direto do IBGE — atualizado automaticamente